○●○LEZZET MASALI○●○

 İçinde bulunduğumuz mevsimin de etkisiyle beslenme düzenimiz de ister istemez değişiyor. Özellikle şu aralar bağışıklığı güçlendirmeye yönelim bizim ailede de mevcut. Faydasının yanında ben çorbalara ve yemeklere verdiği lezzeti de oldukça seviyorum.  ilikli dana kemiğini kasabımdan kırdırtarak istiyorum ki daha iyi verim alabileyim. Tarifte de göreceğiniz gibi ben içine soğan, sarımsak, patates vb... sebzeler ilave etmiyorum. Açıkcası fazla sebze takviyesi bana et suyunun önüne geçiyormuş hissiyatı veriyor. Siz dilerseniz elbette ki ekleyebilirsiniz.  Öncelikle büyük ve derin bir tencereye ilikli kemikler alınır. Üzerini geçecek kadar su ilavesi yapılır. Defne yaprağı, zerdeçal ve karabiber eklenir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte 12 saat  kaynatılır. Üzerinde biriktikçe kefi atılır. Vaktiniz yoksa en az 6 saatte kaynatabilirsiniz. Kaynamış olan kemik suları, içine mutfak bezi serili bir süzgeç ile süzülür. Oda ısısına geldiğinde üzerinde biriken yağlı beyaz tabaka...

Şefin👤Önerisi:👌 Şuruplu tatlılardan pek haz duymam. Bunda çok şeker sevmememin etkisi büyük. Ama bu tatlıyı yerken böyle bir hisse kapılmıyorum. İsterseniz sararken arasına toz fındık yada ceviz katabilirsiniz. Ama bu yalın hali beni yerken daha bir şevklendiriyor. Alışala gelmiş şerbetli tatlılardan, sıkılanlara alternatif olabilir.👏👏 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Yarım paket instant maya 4 su bardağı un 1 çorba kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın Şerbeti İçin 4 su bardağı su 4 su bardağı toz şeker 1 limon dilimi Yumurtalar, köpürtülerek süt ve sıvıyağ eklenir. Tarçın ilave edilir. İnstant maya, kabartma tozu ve un eklenerek yumuşak hamur yoğrulur. Hamur 5 eşit bezeye ayrılır. 1 bezeye kakao eklenir. Kakaolu hamurdan da 4 eşit beze yapılır. Bir kaba alınarak, üzeri kapalı vaziyette 30 dakika dinlendirilir. Şerbeti için tüm malzemeler kaynatılarak yoğun kıvam alana dek pişirilir...

Şefin 👤Tavsiyesi👌; Patlıcanı böreklere çok yakıştırıyorum. Özellikle yazın tam zamanı. Yufkalı tariflerde bir incelik katarak, zarif bir hâle büründüğü de kesin. Şeklini sarburma da denilen, kol böreği formunda yaptım. Siz dilerseniz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.😊 Diğer börek tariflerime aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.👇👇👇👇👇👇👇👇 Peynirli Kafes Börek Muffin Börek Kek Kalıbında Su Böreği Çiğ Börek Sandal Böreği Şipşak Börek Kıvrım Böreği Lazanya Su Böreği 4 adet yufka 100 gram tereyağ (eritilmiş) Nane İçi için 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3 adet patlıcan 1 adet soğan Yarım kalıp beyaz peynir Yarım kutu krema Yarım demet maydonoz Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı sıvıyağ Susam Pulbiber İlk Yufkayı tezgaha serin. Ortadan ikiye kesin.  Eritilmiş tereyağı ile kuru naneyi karıştırın. Yufkaya eşit miktarda sürün. İç harci için sıvıyağda ince kıyım soğanı, patlıcanı pişirin. İndirmeye yakın krema ve ...

👀Şefin Tavsiyesi: 👌Bayram öncesi videosunu paylaştığım şöbiyetin tarifini yoğunluğum dolayısı ile, geç de olsa veriyorum.🙈 Muhallebi ve cevizin uyumu damaklarda namütenahi bir lezzetle buluşturuyor bizi. Baklavalık yufka ile hazırlaması da hem pratik hem de çok kolay😉😉 Tarifin videosu için tık 1 paket baklavalık yufka 150 gram tereyağ 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalı) Muhallebisi için 4 su bardağı süt 2 çay bardağı toz şeker 2 çay bardağı irmik Şerbeti için 5.5 su bardağı su 5.5 su bardağı toz şeker  Yarım limon dilimi Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri kaynatın.  İçine yarım limon dilimi ekleyin. Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp koyu kıvamlı yapıya gelmesini sağlayın. Baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Tekrar işlemi yineleyin. Yufkaların ilk 15 adetini bu şekilde tamamlayın. Üstten 5 yandan 4 dilim olacak şekilde kare kare dilimleyin. Karelerin kenar uçlarına 1 tatlı...

👌Şefin Yorumu:👀 Evde kolay ve çabuk bir su böreği hazırlamak isterseniz ihtiyacınız olan şey sadece lazanya makarna. Öylesine pratik bir tarif ki iştahlı misafirler için benzersiz bir lezzet!     1 paket lazanya 1 adet yumurta 100 gram tereyağ 1 çay bardağı süt İçi İçin 500 gr. Beyaz peynir Yarım demet maydonoz yaprağı Yarım demet dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri İçin 1 su bardağı Kaşar peyniri rendesi 4 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı Zeytinyağı Pul biber Öncelikle su ve tuz azıcık sıvıyağ ile kaynatılır. Kaynayan suda lazanyalar (çok pişmemek kaydıyla) haşlanır. Haşlanan lazanyalar blanch* edilir.  Maydonoz yapraklari ve dereotu incecik doğranır. Beyaz peynir ve zeytinyağı ile karıştırılır. Yağlanmış dikdörtgen tepsiye lazanyalar dizilir. Üzerine eritimiş tereyağı- süt ve yumurtalı karışım gezdirilir. Ardından beyaz peynirli karışım serpilir. Tüm lazanyalar bitene dek aynı işlem yapılır. En son kata süt ve zeytiny...

👀Şefin Önerisi:👌Havalar öylesine sıcak ki insan böyle zamanlarda serinlemek ve harareti kesmek adına soğuk içecek arayışına giriyor. Siz de evinizde sağlıklı, katkısız ve biraz da geleneksel bir içecek hazırlamak isterseniz tarifimizi hemen uygulayın derim. Hazır eriklerin bol döneminde serinlenek için birebir. İçindeki karanfil ve tarçın ise muhteşem bir esans vermesinin yanında adeta ikinci porsiyonu içmeye davet ediyor.😉😉 Yarım kg erik 5 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 2 adet karanfil 1 adet kabuk tarçın Yıkanmış ve sapları temizlenmiş erikleri toz şekerle tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin. Kaynamaya başladığında karanfil ve tarçını ekleyip biraz daha pişirin. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp soğuk olarak servis edin. 🍭🍭Afiyet bal şeker olsun🍭🍭 ______________________ 👀Chef's Suggestions: 👌I want to cool off as the weather is very hot. You might want to prepare a healthy beverage and a mere apply my recipe. Cinnamon...

Öyle zamanlar oluyor ki, günlük hayatın mesnetsiz koşturmacası, 👢 işler güçler, yapılması gerekenler,📑📃gereklilik diye mecbur bırakılanlar...🙀 Tabiri caizse başımızı kaşıyacak an bulamayışlar... Bir de tüm bunlara çat kapı 🚹🚺yapan telaşsız konukları, "Kim o!"👂 dediğinizde kapı ardından "Biziz!"👄 diyerek tasasızca haykıran bir grup -misafir-👭👬👫👭👬👫 topluluğunu ekleyin. Önce suratınızdaki şaşkınlık ifadesi, 😮 yerini ne yapacağım 😰telaşesine bırakır kendini. İşte ben de sizlere bugün ki yazımda çarçabuk 🕐pişireceğiniz ↖5 ↗yemek tarifinden bahsedeceğim. Keyifli okumalar. 1. Dürüm Kanepe: ⏳Daha önce bu tarifi blogda sizlerle paylaşmıştım.  Tarif için bana tık tık👆 Mükemmel bir kurtarıcı... Çeşit yardımcısı.... Üstelik ihtiyacınız olan ana malzeme lavaş ekmeği... S.o.s verdiğinizde 🆘 adeta mükemmel bir lezzet olarak sofranızda yerini alıveriyor. Lavaş ekmeğine sürdüğünüz krem peyniri, marul yaprağı, jambon gibi malzemelere sararak verevine kest...

👀Sefin Tavsiyesi:👏 Bu tarifte ne yas maya, ne de kuru maya bulunmuyor. Dolayisi ile hamur kabarsin diye bekleme derdi de kalmiyor. Sizlere hem cok lezzetli, hem de cok jet bir tarif veriyorum. Kesinlikle memnun kalacaginizi garanti ederim.😉😉 1 su bardagi yogurt 1 paket kabartma tozu 1 paket karbonat 1 adet kup seker 1 demet dereotu 1 cay bardagi zeytinyagi 2 adet yumurta aki 2 adet karanfil Aldigi kadar un Tuz Uzeri icin 2 adet yumurta sarisi Corek otu Derin bir kapta yogurt, karbonat, kabartma tozu ve kup seker karistirilir. Ardindan dere otu, zeytinyagi, yumurta aki ve karanfilin bas kismi eklenir. Yavasca un ilave edilir.  Hamurunuz cok sert olmayacak yapida hazirlanmalidir.  Dilediginiz sekil verilerek yumurta sarisi surulup, corek otu serpilir. Onceden isitilmis 175 derecelik firinda pisirilir. 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 ____________________________________ 👀Chef's suggestions👏This recipe is in no yea...

-Sayin Susam Prensesi, lutfen bu kucuk hediyemi kabul buyrunuz. - Bu nedir Prens Corekotu? - Lezzet Masali mutfaginda pisen hizli tariflerden yalnizca biri. - Imm. Nefis gorunuyor  nasil yapildigini oldukca merak ediyorum. - Tarif birazdan ilan edilecek hic meraklanmayin. _____________________________________ - Mr. Sesame Princess, please, please accept my gift. - What is the Prince Nigella? - This is a food from Flavor Tale cuisine. - Imm. Yummy! How did the cooking? - Princess, will be announced shortly described.

👀Sefin Yorumu:👏 Omg 3 ve selenyum bakimindan oldukca zengin olan karides, benim de baliktan sonra severek tukettigim bir deniz mahsuludur. Bu tarif o kadar pratik ki sadece 10 dakikanizi alir. Karidesi pisirirken dikkat edeceginiz tek nokta pisme suresini kisa tutmak olur.😉😉 1 paket dondurulmus karides 1 yemek kasigi tereyagi 1 kutu konserve misir Yarim demet dereotu 1 kase kucuk dogranmis jambon 1 yemek kasigi sizma zeytinyagi Yarim limon suyu Tuz Karabiber Karideslerin uzerine sicak su gezdirin. Tereyagi tavada eritin, uzerine karidesleri ekleyin. Takriben 7 dk. kadar pisirin. Ayri bir kapta ince kiyim dereotunu, misiri, jambonu karistirin. Uzerine karidesleri ekleyip limon suyu, zeytinyagi tuz ve karabiberle bulusturun. 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 _____________________________ 👀Chief's Comments: 👏Omega-3 and selenium plenty of shrimp. I'm also a seafood consumed frequently. This recipe is prepared in only 10 minutes. Cooke...

👀Sefin Onerisi:👏 bu pastamda yumusacik bir pandispanya dusledim. Ve un oranini azaltarak sunger dokulu pandispanya elde ettim. Ustelik bu pastayi 3 kat, bogurtlenli olarak hazirladim. Uzerindeki kornet kulah, pastamin sikliginda ayricalikli bir gorunum kazanmasini sagladi.😉😉 ✔4 adet yumurta ✔1 su bardagi toz seker ✔1 su bardagi sut ✔1.5 su bardagi un ✔1 paket kabartma tozu ✔1 paket vanilin  Kremasi ✔1 su bardagi sut ✔1 cay bardagi toz seker ✔1 yemek kasigi un ✔Krem santi ✔Bogurtlen taneleri (Kagit havluyla suyu alinmis) Uzeri icin ✔1 paket Krem santi ✔Yarim su bardagi sut ✔1 paket bitter cikolata ✔Kek kirintilari ✔Mavi gida boyasi ✔Kornet kulah ✔Cikolata suslemesi ✅Yumurta ve seker kopurtulur. ✅Sut eklenip cirpmaya surdurulur. ✅Un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek bir spatula ile karistirilir. ✅20 cm. lik bir kelepceli kalip yaglanarak unlanir. ✅Kek harci dokulerek birkac defa hava kabarcigi kalmamasi icin hafifce vurulur. ✅160 derece onceden...

👏Sefin Tavsiyesi:👀 Bugun ozel bir gun. Bizlere varligiyla bile destek olan elini simsiki tuttugumuz annelerimizin gunu. Ben de bu anlamli gunde onlara nefis bir tat sunmaniz icin size muhtesem bir tarif veriyorum. Cilegin goz kamastirici lezzeti cikolatanin mukemmeligiyle şâhâ kalkiyor. Ortaya iste boyle ışıl ışıl bir lezzet cikiyor. Bugun siz de annenizin erisilemez ışıltısına bu tarifle bir nebze katki saglamis olun. Kocaman bir 💓seni seviyorum💓 demeyi de unutmayin. 🌸4 adet yumurta 🌸1 su bardagi toz seker 🌸1.5 su bardagi un 🌸1 paket vanilin 🌸2 paket kabartma tozu 🌸1 corba kasigi tarcin  Kremasi 🌸4 su bardagi sut 🌸Yarim su bardagindan fazla toz seker 🌸Yarim cay bardagi un 🌸Yarim cay bardagi nisasta 🌸Yarim cay bardagi hindistan cevizi 🌸1 paket krema 🌸1 paket bitter cikolata 🌸Yarim paket cilek Suslemek icin 🌸Cilek 🌠Oncelikle yumurta ve toz sekeri cirpin. 🌠Un, vanilin, kabartma tozu ve tarcin ekleyerek homojen bir karisim elde edin...

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Surpriz bir tarif az sonra burada. Takipte kalin. 👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭 ________________________ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Surprise recipe will be here. Continue to follow. 👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭👭

🎋3 adet yumurta 🎋1 su bardagi toz seker (200 gr) 🎋1 su bardagi su 🎋1 cay bardagi siviyag (100gr) 🎋2 su bardagi un 🎋1 paket vanilin 🎋1 paket kabartma tozu 🎋4 yemek kasigi kakao Kremasi icin 🎋2 paket (160 gr) bitter cikolata 🎋1 paket krema Uzeri icin 🎋Cilek Videolu anlatim icin tik tik 🎀Yumurta ve seker kopurtulerek cirpilir. 🎀Su ve siviyag eklenerek cirpmaya devam edilir. 🎀Un kabartma tozu vanilin ve kakao elenerek karisima eklenir. 🎀Bundan sonra karistirma eylemine tahta kasikla devam edilir. 🎀Yaglanmis tart kalibina karisim dokulur. 🎀Onceden isitilmis 170 derecede pisirilir. 🎀Ustu icin krema ocakta hafif isitilir. (Kaynatmayin sadece ilitin) [Kremanin bir kismini ustu icin ayirabilirsiniz] 🎀Icine bitterler eklenir. 🎀Soguyan keke cikolatali harc dokulur. 🎀Cilekler ve kalan krema ile suslenerek servis edilir. 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 👌 Sefin Yorumu: 👀Cikolata deyince hemen hepimizde akan sular duruyor. Gorseli son derece basari...

🍖1 adet patates 🍖3 4 adet arpacik sogan 🍖2 cicek karnibahar 🍖1 adet havuc 🍖1 adet kabak 🍖3 dis sarimsak 🍖1 adet kapya biber 🍖2 corba kasigi Zeytinyagi 🍖Tuz 🍖Karabiber 🍖4 su bardagi tavuk suyu 🍲Oncelikle sogan ve sarimsaklar siviyagda hafif kavrulur. 🍲Kup kup dogranmis havuc ve patatesler eklenir. 🍲Kabak karnibahar ve kapya biberler ilave edilerek kavrulma islemi tamamlanir. 🍲Tuzu ve karabiberi eklenir. 🍲Sicak tavuk suyu konularak pismeye birakilir. 🍲Sebzeler pistiginde blenderdan gecirilerek servis yapilir. 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 Sefin Onerisi:👀Oldukca zengin ve vitamin deposu. Hatta tuz ve siviyag malzeme listesinden cikarilarak diyet corbasi bile olabilir.Cocuklara ve koca cocuklara 😁       (eslerinize) sebze yedirmek icin de bir alternatif.😉😉

 Haslanmis yumurtalari soymak tam bir sikinti...🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓 Hele kabuguna yapisan ve inatla cikmayi reddeden beyazi yok mu. 🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔Iste bunu onlemenin cok kolay bir metodu var. Haslama suyuna 1 kasik kabartma tozu ilave etmek bu sorunu ortadan kaldiriyor🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

🎠🎠Lezzet Masali🎠🎠 tarifler ulkesindeki 🏰🏰🏰🏰🏰🏰🏰benzersiz tatlari kovalamaya devam ediyor.👣👣👣👣👣👣👣👣👣👣👣 Peki Sizin sihirli kepceniz🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 hangi lezzetlere dokunacak bugun?