Ana içeriğe atla

●Cikolatali Browni●

🍴3 adet yumurta🍴
🍴1.5 su bardagi toz seker🍴
🍴Yarim su bardagi siviyag🍴
🍴1 su bardagindan biraz fazla sut🍴
🍴1 paket kakao🍴
🍴1 paket vanilin🍴
🍴1 paket kabartma tozu🍴
🍴2 su bardagi un🍴
Sosu icin
🍴1 su bardagi sut🍴
🍴1 paket bitter cikolata🍴
🍴2 tatli kasigi kakao🍴
🍴Yarim su bardagi siviyag🍴
🍴Yarim su bardagi toz seker🍴
Suslemek icin
🍴Ceviz ici🍴

Yumurtalar kopurtulur🍳Tozseker ile cirpilir🍧Siviyag ve sut eklenir🍚 Kakao, un kabartma tozu, vanilin elenerek cirpilir🍲 Yaglanmis orta boy bir kaliba dokulur🍘 180 derecede pisirilir🍎 Bu esnada sosu hazirlanir🍋Sut isitilir🍞 Toz seker eritilir🍝 Siviyag eklenip kakao ilave edilir🍑Ocaktan indirilip hemen cikolatalar parcalanarak ilave edilir🍍Pisen keke cop sisin arkasiyla delikler acilir🍉Kek sicakken dilimlenir🍖 Sosu ilave edilir🍔Soguyunca cevizle suslenerek servis yapilir
🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭
Sefin onerisi:👌👌Browni ya da bizdeki adiyla islak kek, ustelik cikolatali olunca kim hayir diyebilir ki. Ceviz icini dilerseniz kekin icine de ekleyebilirsiniz. Hatta cikolatanin acisini biraz kirmak adina sosunu bazen ben karamelli yapiyorum. Oyle de mukemmel bir lezzet patlamasi oluyor. Susleme asamasinda ise hindistan cevizi de oldukca yakisiyor.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

🍋Limonlu Keşkül-ü Fukara / Lemon Keskul Pudding🍋

👀Şefin Yorumu: 👌Ramazan ayının son yıllarda yaz mevsimine tekabül etmesiyle tatlı arayışımız yerini soğuk olanlardan yana kılıyor. Orjinalini bademle uygulanan keşkülü limonlu ve hindistan cevizi ile uyguladım. Dilerseniz dondurma ile servis ederek de tarifi daha keyifli hale getirebilirsiniz.😉😉 1 litre süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 limon kabuğu rendesi Yarım limon suyu 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 2 yemek kaşığı tam buğday unu 2 yemek kaşığı nişasta Süt ve toz şeker pişirilir. Un ve nişasta sulandırılarak karışıma eklenir. Limon kabuğu rendesi limon suyu ve hindistan cevizi eklenerek kaynatılır. Servis kuplarına boşaltılarak oda ısısına geldiğinde dolapta 1 saat dinlendirilir. Hindistan cevizi ve limon dilimleriyle süslenerek servis edilir. 🍭🍭Afiyet olsun🍭🍭 ________________ 👀Chief's Comments: 👌Come the summer season in Ramadan last year. Cold desserts attracts more attention. The original pudding with almonds applied, I a...
Yorum Gönder
Devamı icin tık tık

👏Patatesli Ali Nazik Kebabı / Potato Kind Ali Kebab👏

Şef 👤Der ki👌;  Patlıcanla yapmaya alışıla gelen Ali Nazik Kebabını, bu defa patatesle denedim. İnanın böyle de nefis oldu. Bu geleneksel tadı biraz daha afilli hale sokmak için etleri domates püresiyle kavurmak da alternatif olabilir. Ramazana ramak kala tarifi iftar sofralarınız için de kullanmak üzere bi kenara not alın derim😉 2 adet patates Yarım su bardağı süt 2 tatlı kaşığı tereyağ Tuz 200 gram dana eti Tuz Karabiber Pulbiber Dekoru için Maydonoz Etler, kuşbaşı doğranarak üzerini geçecek kadar suyla haşlanır. Piştiğinde suyu süzülerek tuz eklenir. Öte yandan patatesler kabukları soyularak doğranır. Üzerini hafif aşacak kadar suyla haşlanır. Haşlanan patatesler ezilerek süt ve tereyağ ilave edilir. Ezilen patateslere tuz eklenir. Servis kabına patates püresi serilir. Üzerine etler güzelce dizilir. Arzuya göre karabiber ve pulbiber serpilir. Maydonoz yapraklarıyla süslenerek servis edilir. 🍭🍭Afiyet bal şeker olsun...
Yorum Gönder
Devamı icin tık tık

🌽Zerdeçallı Mısırlı Pilav / Turmeric Corn Rice🌽

Şefin👩‍🍳 Önerisi: Zerdeçalı salatalarımda sıklıkla kullanırım. Özellikle içinde barındırdığı kurkumin denilen madde zeytinyağı ve karabiberle birleştiğinde uzmanlar yüzde iki yüz kat etkiye sahip olduğunu vurguluyor. (Kamu spotu🤭) Bugün de  neden olmasın diyerek pilavımda denedim. Açıkcası mısır ile birleşince görsel olarak da iştah kabartıcı oldu. Mısır demişken ben yazdan haşlayıp ayıkladığım dondurucumda bulunan mısırları kullandım. Siz dilerseniz konserve kullanın. Bana sorarsanız davet sofralarında tam on numara tarif... Pilava gelince; ben sindirim problemini en aza indirgemek için haşlama usülü yapıyorum. Bir de et suyum oldukça yağlı olduğundan tereyağını az kullandım. 400 gram pirinç 1 yemek kaşığı tereyağ 200 gram et suyu 200 gram sıcak su 2 çorba kaşığı zerdeçal 1 su bardağı haşlanmış mısır (veyahut  konserve) Tuz Bir tencereye tereyağ eklenir. Mısırlar tereyağında kavrulur. Et suyu ve sıcak su eklenir. Kaynayan ...
Yorum Gönder
Devamı icin tık tık