○●○LEZZET MASALI○●○

Eger peynirinizi rendelerken zorlaniyorsaniz 10 dakika buzlukta bekletin, kolayca rendelendigini goreceksiniz. ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔ ______________________________ 💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡 Cheese waited 10 minutes in the freezer. It will easily grated. ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔

Firininiza sinmis kotu kokulari onlemek icin sirkeli suyu bir kaba koyarak firina yerlestirin. Firini biraz isitin, Kokularin yok oldugunu goreceksiniz.

Pisen kekinizin kaliptan rahatca cikmasini saglamak icin 10 dk. dinlendirin.

1 su bardagi ilik su 1 su bardagi sut 1 su bardagi siviyag 1 adet yumurta 2 tatli kasigi toz seker Tuz 1 paket yas maya Aldigi kadar un Ici icin Beyaz peynir Maydanoz Corek otu Susam Oncelikle hamur malzeneleri yogrularak 40 dk. Dinlendirilir. Ici icin beyaz peynir ezilerek maydanozla karistirilir. Hamur tabak buyuklugunde acilarak ic malzeme ile yuvarlanir. Yumurta sarisi surulerek corek otu ve susamla isitilmis firinda 170 derecede pisirilir. Afiyet bal seker olsun ☆Sefin yorumu: bu pogacalar pazar kahvaltilarinizin bas taci olacak. Geceden mayalayip dolaba kaldirirsaniz sabah sekil vererek, pisirmeniz size zaman kazandiracaktir. Ic malzemesini damak tadiniza gore zenginlestirebilirsiniz.

Sabahlari cok keyifli uyanamayanlardanim. Dahasi midemden gelen davulvari sesleri duymazdan gelip bir de kahvalti hazirlamanin hezimeti olmasa pek bir guzel olacak. Ama yine de en guzeli eslik eden kisinin katî ve kesin surette telefonla ugrasmayisi oluyor. Kendimi o vakit surekli sofrada durup hic kullanilmayan karabiberlik gibi hissediyorum. E napayim ben de boyleyim iste Huzurlu sabahlar gununuz aydin olsun

Iyi bir et yemek hepimizin arzuladigi bir durumdur. Ama binbir hayallerle pisirdigimiz et ne yazikki bazen kotu bir bicimde neticeleniyor. Bu yazimda ben de sizlere deneyimledigim et pisirmedeki puf noktalarini nacizane paylasacagim.  Lezzetli bir et yemenin sirri elbette ki oncelikle etin iyi secilmesinden geciyor. Guvendiginiz kasabanizindan sececeginiz etin mutlaka taze olmasinda fayda var. Etin dogru kisminin kullanilmasi ise yine bir diger detay olarak goruluyor. Bir baska ayrinti ise etin marinesinden geciyor. Kirmizi et tavuk etine gore her bakimdan bizi biraz daha zorlasa da iyi terbiye edilmis bir et nefis bir yemek yiyeceginize de isaret ediyor. Ben etin marinasyon tekniginde su yollari tatbik ediyorum. ▪rendelenmis sogan suyu, ▪cekilmis karabiber, ▪1 su bardagi sut ▪2 corba kasigi yogurt ▪2 dis sarimsak ▪3 corba kasigi zeytinyagi ▪1 corba kasigi salca ▪Nane ▪Kekik Hepsini bir guzel karistirip dolapta kapali bir kapta, kirmizi et ise 4-5 saat beya...

Sik davet sofralari hemen hepimizin vazgecilmezi... Ozenle kurulmus masalar, o masalara serilen ortuler, sik samdanlar ,hanim hanimcik porselen takimlar, singirdayan catal kasiklar, pek afilli bardaklar... Sofra kulturu agirladigimiz konuklardan yaptigimiz, sunumlara kadar degiskenlik gosteriyor elbette. Kimi zaman aile ile yenilen hos sohbet yemekler, yerini kimi zaman arkadas topluluguyla yapilan lakirdilara birakiyor. Hatta bazen kendimize yaptigimiz guzel sunumlar bir bakmissiniz ayak ustu sandvic ekmege birakiyor yerini. Mutfak kulturunde onemli bir yer ediniyor hic suphesiz ki sofralarimiz. Mutfak bir tiyatro olsa o sofralara eslik eden basrol oyuncularimiz lezzetlerimizin yaninda bir de yardimci oyuncularimiz olurdu. Masa ortulerimiz, kasiklarimiz, catal, bicak, pecete ve bardaklarimiz... Hepsi de ozenli sofralarin kult karakterleri ev sahiplerinin gozdesi... Iste bugun Lezzet Masali olarak sizlere sofrada ne nereye konulur bundan bahsedecegiz. 1. Pecete 2.Sa...

🍴5 adet yufka🍴 🍴3 adet yumurta🍴 🍴1 su bardagi sut🍴 🍴1 su bardagi su🍴 🍴50 gr tereyagi🍴 Ici icin 🍴4 yemek kasigi siviyag🍴 🍴350 gr kiyma🍴 🍴1 adet sogan🍴 🍴Tuz🍴 🍴Karabiber🍴 Uzeri icin 🍴Yumurta sarisi🍴 🍴Pul biber🍴 🍴Susam🍴 Bir tavada siviyag kizdirilarak sogan ve kiyma kavrulur🍝 Tuz ve karabiber eklenip sogumaya birakilir🍞Ayri bir tencerede tereyag eritilir, sut ve su eklenip hafif isitilir🍢 Ilininca tek tek yumurtalar cirpilarak eklenir🍊 Yagli kagit serili firin tepsisine ilk yufka serilir🍉 Ortasina sostan dokulur🍕 Sonra ikinci yufka buzdurulerek serilir🍜Ardindan yine sos dokulur🍡 Bu defa 3. Yufka serilip kiymali harc yayilir🍋Uzerine 4. Yufka serilip sostan dokulur🍐 En uste 5. Yufka serilir🍦Pulbiberli cirpilmis Yumurta sarisi surulup, susam gezdirilir🍮 Borek kare sekilde kesilerek dilimlenir🍮 Sosu tamamen cektiginde 180 derecede ilk 30 dk. Firin hic acilmadan pisirilir🍖Uzeri kizardiginda firin kapatilip kapagi acilarak ilk sicakliginin ...

🍴4 adet yufka🍴 🍴125 gr eritilmis tereyag🍴 🍴1 adet yumurta sarisi🍴 Ici icin 🍴1 Adet sogan🍴 🍴300 gr kiyma🍴 🍴3 yemek kasigi siviyag🍴 🍴Tuz🍴 🍴karabiber🍴 🍴Maydanoz yapragi 🍴 🍴Kekik🍴 Uzeri icin 🍴Yumurta sarisi🍴 🍴Kasar peyniri🍴 Oncelikle siviyagda soganlar sarartilir☕Icerisine kiyma ilave edilir🍶 Ocagin alti kapatilip maydanoz yapraklari, tuz, karabiber ve kekik eklenir🍵 1 adet yufka tezgaha serilir🍨 Uzerine eritilmis tereyagi surulup ikinci yufka kapatilir🍦8 dilim olacak sekilde ucgen kesilir🍩 sigara boregi gibi sarilip ucu acik birakilir🍰Uc kisma yumurta sarisi surulur🍪 Rulo seklinde kivirip orta kisma ic harc konulur🍫 Yagli kagit serili tepsiye dizilir🍮Uzerine yumurta sarisi surulur🍳Diger 2 adet yufka icin de ayni islem yapilir🍛Onceden isitilmis 180 derecede pisirilir🍌Firindan cikarmaya yakin kasar dilimleri eklenir. 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 Sefin yorumu; 👌👌Bu tarif bir harika ustelik de oldukca doyurucu ve de bereketli. Tam 16...

🍴3 adet yumurta🍴 🍴1.5 su bardagi toz seker🍴 🍴Yarim su bardagi siviyag🍴 🍴1 su bardagindan biraz fazla sut🍴 🍴1 paket kakao🍴 🍴1 paket vanilin🍴 🍴1 paket kabartma tozu🍴 🍴2 su bardagi un🍴 Sosu icin 🍴1 su bardagi sut🍴 🍴1 paket bitter cikolata🍴 🍴2 tatli kasigi kakao🍴 🍴Yarim su bardagi siviyag🍴 🍴Yarim su bardagi toz seker🍴 Suslemek icin 🍴Ceviz ici🍴 Yumurtalar kopurtulur🍳Tozseker ile cirpilir🍧Siviyag ve sut eklenir🍚 Kakao, un kabartma tozu, vanilin elenerek cirpilir🍲 Yaglanmis orta boy bir kaliba dokulur🍘 180 derecede pisirilir🍎 Bu esnada sosu hazirlanir🍋Sut isitilir🍞 Toz seker eritilir🍝 Siviyag eklenip kakao ilave edilir🍑Ocaktan indirilip hemen cikolatalar parcalanarak ilave edilir🍍Pisen keke cop sisin arkasiyla delikler acilir🍉Kek sicakken dilimlenir🍖 Sosu ilave edilir🍔Soguyunca cevizle suslenerek servis yapilir 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 Sefin onerisi:👌👌Browni ya da bizdeki adiyla islak kek, ustelik cikolatali olunca kim ha...

Soguk ve uzuun kis gecelerinde⛄ ruhunuzu dinlendirmenin tam zamani💆 Evvela Soyle bir ayaklarinizi uzatin alin kestanenizi🌰 yaninda tavsan kani bir bardak cay☕... Pijamalariniz ve ayicikli panduflariniz da 🐼sizinle ise olay tamamdir. 😜Keyif ve huzur demetinden sicacik bir yansima dolsun icinize... 💐 Hayirli aksamlar...

Ununuzun boceklenmesini onlemek icin un kabiniza bir adet defne yapragi koyabilirsiniz.

🍴1 su bardagi sut🍴 🍴2 corba kasigi tozseker🍴 🍴1 adet buyuk boy yumurta🍴 🍴1.5 su bardagi un🍴 🍴1 paket kabartma tozu🍴 🍴1 paket vanilin🍴 Ic malzemesi 🍴Cilek🍴 🍴Yaban mersini🍴 🍴Cikolata🍴 🍴Karamel sos🍴 🍴Pudra sekeri🍴 🍵Oncelikle yumurta ve seker cirpilarak kopurtulur. 🍨Sut ilave edilirek cirpilmaya devam edilir. 🍦Un kabartma tozu vanilya eklenerek sivi bir kivam elde edilir. 🍩Teflon yada seramik bir tavaya azicik siviyag eklenir. 🍰Bir kepce sivi karisimdan konulur. 🍪Iki tarafida goz goz oluncaya kadar pisirilir.🍔 Meyveler ve soslarla servis edilir. 🍖 Sefin tavsiyesi:👍👍 Amerikan kahvaltilarinin olmazsa olmazi Pancake yaptik bugun. Cesitli meyve ve soslarla tatlandirabileceginiz bu tarifi mutlaka sevdiklerinizle paylasin. Yapimi oldukca basit ve pisme suresi kisa olsada susleme kisminda ortalik biraz dagiliyor bizden soylemesi Video icin tik tik

Yogurt mayalarken yogurt mayaniza bir adet kup seker atarsaniz kati kivamli bir yogurdunuz olur

Etinizin piserken dagilmamasi icin suyuna birkac damla sirke eklerseniz dagilmayacaktir

Iste size mutfaktan hayaller ve gercekler Bana tik tik

Patlicanlarinizin kizartirken fazla yag cekmesini onlemek icin 10 dk. tuzlu suda bekletirseniz patlicanlariniz hem kararmaz, hem de az yag ceker.

🍴4 yemek kasigi toz tarhana 🍴5 su bardagi su 🍴2 yemek kasigi salca 🍴3 yemek kasigi siviyag 🍴Tuz 🍴Karabiber 🍴Nane Toz haldeki tarhana yarim su bardagi suyla islatilir.🍕 (Bu islemi  pismeden en az yarim saat once yapin). 🍩Tencerede salca siviyag ile kavrulur.🍔 Sismis haldeki tarhana ve su ilave edilir. 🍳Karistirarak bir tasim kaynatilir. 🍯Tuz ve baharat ilave edilir.🍗 Pisince dereotu ile servis yapilir.🍛 🍭🍭Afiyet bal seker olsun🍭🍭 Sefin onerisi: 👍👍Cesitli yorelerde farkli sekillerde yapilan tarhana corbasini kisin adim adim yaklastigi su gunlerde yapip midelere sicacik bayram yasatabilirsiniz.

Baliginizin daha lezzetli  olmasini istiyorsaniz once bir miktar sute bulayin, sonrasinda unlayip kizartin