🎅Kapya Biber Dolması / Stuffed Red Peppers🎅

Şefin👤Önerisi:👌 Sizce de görünümü hakikâtli bir 'aferin'i haketmiyor mu lezzetcanlar? Kapya biberin ağızda bıraktığı o sevimli tadı çok seviyorum. Bu tarif de enlerim arasında çoktan yerini aldı. Dilerseniz içindeki malzemelerde yapacağınız çılgın değişikliği hatırlatmama gerek var mı bilmiyorum. Ara sıcak niteliğindeki bu nefis lezzeti, sebzeleri fırınlayarak daha sağlıklı hale getirmek de mümkün.😀😀

4 adet kapya biber

1 adet patates

2 adet havuç

3 adet sivri biber

Tuz

Kızartmak için

Sıvıyağ

Üzeri için

Bir tutam kıyılmış maydanoz

1 diş ezilmiş sarımsak

1 çimdik tuz

1 kase yoğurt

Kapya biberler üzerine bıçakla delikler

açılarak kızdırılmış yağda kızartılır.

Diğer tarafta tüm sebzeler minik küpler

halinde doğranır.

Sırasıyla kızartılarak, üzerlerine tuz

eklenir.

Kapya biberler bıçakla boydan boya kesilir.

Sebzeler karıştırılarak biberlerin içlerine

doldurulur.

Öte yandan çırpılmış yoğurda, ezilmiş

sarımsak, tuz ve ince kıyılmış maydonoz

eklenerek karıştırılır.

Biberlerin üzerine gezdirilerek servis edilir.

🍭🍭Afiyet bal şeker olsun🍭🍭

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

🍋Limonlu Keşkül-ü Fukara / Lemon Keskul Pudding🍋

👀Şefin Yorumu: 👌Ramazan ayının son yıllarda yaz mevsimine tekabül etmesiyle tatlı arayışımız yerini soğuk olanlardan yana kılıyor. Orjinalini bademle uygulanan keşkülü limonlu ve hindistan cevizi ile uyguladım. Dilerseniz dondurma ile servis ederek de tarifi daha keyifli hale getirebilirsiniz.😉😉 1 litre süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 limon kabuğu rendesi Yarım limon suyu 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 2 yemek kaşığı tam buğday unu 2 yemek kaşığı nişasta Süt ve toz şeker pişirilir. Un ve nişasta sulandırılarak karışıma eklenir. Limon kabuğu rendesi limon suyu ve hindistan cevizi eklenerek kaynatılır. Servis kuplarına boşaltılarak oda ısısına geldiğinde dolapta 1 saat dinlendirilir. Hindistan cevizi ve limon dilimleriyle süslenerek servis edilir. 🍭🍭Afiyet olsun🍭🍭 ________________ 👀Chief's Comments: 👌Come the summer season in Ramadan last year. Cold desserts attracts more attention. The original pudding with almonds applied, I a...

Devamı icin tık tık

👏Patatesli Ali Nazik Kebabı / Potato Kind Ali Kebab👏

Şef 👤Der ki👌; Patlıcanla yapmaya alışıla gelen Ali Nazik Kebabını, bu defa patatesle denedim. İnanın böyle de nefis oldu. Bu geleneksel tadı biraz daha afilli hale sokmak için etleri domates püresiyle kavurmak da alternatif olabilir. Ramazana ramak kala tarifi iftar sofralarınız için de kullanmak üzere bi kenara not alın derim😉 2 adet patates Yarım su bardağı süt 2 tatlı kaşığı tereyağ Tuz 200 gram dana eti Tuz Karabiber Pulbiber Dekoru için Maydonoz Etler, kuşbaşı doğranarak üzerini geçecek kadar suyla haşlanır. Piştiğinde suyu süzülerek tuz eklenir. Öte yandan patatesler kabukları soyularak doğranır. Üzerini hafif aşacak kadar suyla haşlanır. Haşlanan patatesler ezilerek süt ve tereyağ ilave edilir. Ezilen patateslere tuz eklenir. Servis kabına patates püresi serilir. Üzerine etler güzelce dizilir. Arzuya göre karabiber ve pulbiber serpilir. Maydonoz yapraklarıyla süslenerek servis edilir. 🍭🍭Afiyet bal şeker olsun...

Devamı icin tık tık

♡ DİLRÛBA TATLISI / DILRUBA DESSERT ♡

Şefin👤Önerisi:👌 Unutulmuş bir tatlı olan Dilruba, kelime olarak gönülçelen anlamına gelir. Hazır ayvanın tam zamanı iken mutlaka yapılması gereken lezzetlerden diye düşünüyorum. Hoş aroması ve yapıcı lezzetiyle yiyenlere mutluluk katacak cinsten.😃😃 4 adet ayva 3 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı hindistan cevizi 2 çorba kaşığı tarçın Üzeri için Ceviz içi Ayvalar kabukları soyulup küçük küplere ayrılarak doğranır. Çekirdekleri ve kabukları tencerenin tabanına döşeyerek ayvalar, üzerini aşacak kadar su ile pişilir. Pişen ayvalar süzülerek püre yapılır. Bir tencerede şekerle birlikte pişirilir. Pişen tatlıya, hindistan cevizi ve tarçın eklenerek karıştırılır. Cam tepsiye dökülerek, bir gece dolapta bekletilir. Ceviz içi ile süslenerek servis edilir. 🍭🍭Afiyet bal şeker olsun🍭🍭 ______________________ Chief 👤Proposal👌: A forgotten dessert, Dilrba means meaning voluptuous. Make sure to cook while you are on time. Pleasant flavor and...

Devamı icin tık tık

○●○LEZZET MASALI○●○

Bu Blogda Ara