👌Aşure/Ashura👌

Şefin👤Önerisi👍: Muharrem ayı gelince insan senede bir yapılan bu nefis tatlıyı ne kadar özlediğini hatırlıyor. Nuh peygamber tufan sonrasında elinde kalan son malzemelerden yaptığı aşure, Arapçada onuncu anlamına gelir.

2 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı nohut

1 su bardağı fasulye

1 su bardağı kuru kayısı

1 su bardağı kuru incir

1 su bardağı kuru üzüm

10 su bardağı su

3 yemek kaşığı içilebilir gül suyu

Üzeri için

Ceviz içi

Kuş üzümü

Dolmalık fıstık

Hindistan cevizi

Nohut, fasulye ve buğdayı geceden ıslatıp ayrı tencerelerde haşlayın.

Kuru meyveleri küçük küpler halinde doğrayın.

Derin bir tencerede tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.

Küçük kaplara eşit biçimde paylaştırın.

Soğuduğunda ceviz içi, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

🍭🍭Afiyet bal şeker olsun🍭🍭

___________________

Chef's 👤Suggestions👍: Muharram, when it comes, people will remember you miss this yummy dessert. Noah, after the deluge, has remained in the hands of the final material. In Arabic, which means tenth.

400 grams husked wheat
200 grams of chickpeas
200 grams of beans
200 grams of dried apricots
200 grams of dried figs
200g raisins
2 liters water
45 ml of rose water drinkable

For the above
walnut
Currants
Pinenuts
coconut

Chickpeas, beans and wheat soaking the night, to boil in a separate saucepan.
Dried fruits, cut into small cubes.
Cook, stirring all the ingredients in a saucepan.
The share equally in small containers.
When cold, walnuts, currants, and serve, garnished with pistachios and coconut.
🍭🍭Bon Appetit🍭🍭