🍗Fırında Kızarmış Tavuk / Baked Chicken 🍗

Şefin👩‍🍳 Önerisi: Oldukça yorgun ve yoğun geçen günün ardından yepyeni bir tarifle döndüm. Havaların iyiden iyiye ısındığı 🌞şu günlerde, benim de bol bol tarif videosu çekesim var. İşte bundandır ki davet sofralarında şık bir sunum ve tarif edilemez lezzet cümbüşü arayışında akla lezzet masalı gelir. (Mütevazilik seviyem🤪)Klasik ama benzersiz sunumlu tarifimi muhakkak uygula. Ben organik tavuk kullandığım için biraz geç pişti. Pişincede bir çırpıda bitti🤷‍♀️. Daha fazla söyleyecek pek de bir şey yok zaten görsel her şeyi açıklamıyor mu?😻

1 adet organik tavuk

Sosu için

2 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı yoğurt

Tuz

Pilavı için

2 su bardağı pirinç

2 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı zeytinyağı 

1 çay bardağı bezelye

1 çay bardağı mısır

1 çay bardağı badem

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zerdeçal

İlk etapta pilavı hazırlıyoruz.

Zeytinyağında yıkanmış pirinçleri 

kavuruyoruz.

Sırasıyla haşlanmış bezelye, mısır ve

bademleri ilave ediyoruz.

Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip en son 

baharatları ilave ederek pişirmeye 

bırakıyoruz.

(Bizim ev halkı dolmalık fıstık ve üzüm 

sevmediği için kullanmadım).

Tavuğun içini çok sıkıştırmadan pilavla 

dolduruyoruz.

Kürdanlar yardımıyla tavuğu kapatıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 

pişiriyoruz.

Bu arada tüm sos malzemelerini bir kasede 

çırpıyoruz.

İlk rengi döndüğünde sosunu sürerek 

tekrar fırınlıyoruz.

Kalan pilavları servis tabağına sererek 

tavuğu en üste koyuyoruz.

🍦🍦Afiyet Olsun🍦🍦