👌AŞURE/ASHURA👌

Şefin👤Önerisi👍: Muharrem ayı gelince insan senede bir yapılan bu nefis tatlıyı ne kadar özlediğini hatırlıyor. Nuh peygamberin tufan sonrasında elinde kalan son malzemelerden yaptığı aşure, Arapçada onuncu anlamına gelir. Ben de bu güzel tatlıyı çok sevenlerdenim. Bereketin ve paylaşmanın bir niteliği olan tarifi yapanlara şimdiden afiyet olsun, Allah kabul etsin.

👏2 su bardağı aşurelik buğday

👏1 su bardağı nohut

👏1 su bardağı fasulye

👏1 su bardağı kuru kayısı

👏1 su bardağı kuru incir

👏1 su bardağı kuru üzüm

👏10 su bardağı su

👏3 yemek kaşığı içilebilir gül suyu

Üzeri için

👏Ceviz içi

👏Kuş üzümü

👏Dut Kurusu

👏Kuru incir

👏Hindistan cevizi

👆Nohut, fasulye ve buğdayı geceden ıslatıp ayrı tencerelerde haşlayın.

👆Kuru meyveleri küçük küpler halinde doğrayın.

👆Derin bir tencerede tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.

👆Küçük kaplara eşit biçimde paylaştırın.

👆Soğuduğunda ceviz içi, kuş üzümü, kuru incir ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

🍭🍭Afiyet bal şeker olsun🍭🍭

___________________
Chef's 👤Suggestions👍: Muharram, when it comes, people will remember you miss this yummy dessert. Noah, after the deluge, has remained in the hands of the final material. In Arabic, which means tenth.
👏400 grams husked wheat
👏200 grams of chickpeas
👏200 grams of beans
👏200 grams of dried apricots
👏200 grams of dried figs
👏200g raisins
👏2 liters water
👏45 ml of rose water drinkable
For the above
👏walnut
👏Currants
👏Pinenuts
👏coconut
👆Chickpeas, beans and wheat soaking the night, to boil in a separate saucepan.
👆Dried fruits, cut into small cubes.
👆Cook, stirring all the ingredients in a saucepan.
👆The share equally in small containers.
👆When cold, walnuts, currants, and serve, garnished with pistachios and coconut.
🍭🍭Bon Appetit🍭🍭