Ev yapımı mis gibi tarhana gibisi yok doğrusu. Farklı yörelerde pek çok çeşitli şekillerde hazırlanan tarhanayı sevmeyen yoktur. Aslında süreç hızlı ilerlediğinden bir hafta kadar zamanda tarhananız hazır oluyor. Ben içerisine kuru bakliyat eklemeyi sevmediğimden kullanmıyorum. Yalnız sebzelerden destek almak apayrı bir tat katıyor. Tarhanamı son gün buzdolabına kaldırmak serme açısından büyük kolaylık sağlıyor. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus çok iyi kurutmaktan geçiyor. İyi kurumayan tarhana küf yapıp bütün emeğinizin çöp olmasına sebebiyet verebileceğinden aman dikkat! Pişirme esnasında domates kullandığımdan içine fazla domates eklemiyorum. Ve mutlaka et veya tavuk suyu kullanıyorum ;)) Tarhana Çorbası Tarifi İçin Bana Tıkla 3 kg tam buğday unu 1 paket instant maya (ekmek hamuru veya yaş maya) 3 adet dolma biber 2 baş soğan 3 diş sarımsak 1 adet kabak 4 adet domates 3 adet biber 2 su bardağı yoğurt Tuz Ön...
☆"Ezber bozan lezzetleri, gelin düş bahçelerinde tadalım"☆