○●○LEZZET MASALI○●○

Şefin👤 Yorumu👌: Bugün sizlere nefis bir fırın sütlaç yaptım. Üstelik üzerine yumurta sürmeye gerek kalmadan nar gibi kızararak. İftara sütlü tatlıları hazırlamayı seviyorum. Hem de bu sayede daha hafif bir öğün oluyor. Benim reçetemden 6 tabak çıktı. Alüminyum kaseler bana göre değil. Çünki ısıya maruz kaldıklarında yiyeceğe de geçiyor. Siz arzuya göre güveç kaplarında da yapabilirsiniz.👏👏 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı pirinç 2.5 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin Pirinçler, üzerini aşacak kadar suyla haşlanır. Sütün 1 su bardağı kadarı bir kaseye ayrılır. Haşlanan pirinçlere, süt ilave edilir. Kaseye ayrılan süte, nişasta ve vanilin ekleyip çırpılır. Kaynayan süte, toz şeker ve nişastalı karışım yavaşça eklenir. 10 dakika kadar kaynatılıp ocaktan alınır. Soğuk su doldurulmuş fırın kabına, ısıya dayanıklı cam kaseler yerleştirilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir. 🍭🍭Afiyet bal şeker olsu...

Şefin👤Yorumu👌:  Yerken sihirli olduğu hissine kapıldığım ender yemeklerden biri. Sebebi ise net, içinde kabak olduğunu asla hissetmiyorsunuz. Zaman zaman içine havuç eklediğim de oluyor. Mutlaka defterinize not edin.👏👏 2 adet kabak 1 adet patates 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağ 2.5 yemek kaşığı un 3 su bardağı et suyu 2 su bardağı su Tuz Karabiber Orta boy bir tencereye zeytinyağı eklenir. Üzerine kabukları soyulup, iri küplere ayrılmış kabak ve patates ilave edilir. Biraz soteledikten sonra et suyu ve su eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir tavada, tereyağı ve un kavrulur. Çorbanın suyundan unlu karışım ılıştırılarak çorbaya ilave edilir. Blender yardımıyla sebzeler ezilir. Tuz ve karabiber ilave edilip bir taşım daha kaynadıktan sonra servise hazırdır. 🍭🍭Afiyet bal şeker olsun🍭🍭