Şefin👩🍳 Önerisi:👩🍳İçli köfteyi haşlama mı kızartma mı diye sorarsan kesinlikle kızartma derim. Bu çıtır halini nedense daha bir damağıma uygun bulurum. Şekil verme derdi, çatlaması, dağılması, orjinali, yalancısı derken insan bu meşakati göze alamıyor, tahmin ederim. Fakat salatalık kullanarak denersen çok da sıkıntı çekeceğini düşünmüyorum. Ben genelde fazlaca yapıyorum, sonra hoop derin dondurucuya. Hazırlarken elini bol bol ıslatmayı da sakın ola unutma.😘 Dışı için 1.5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 su bardağı soğuk su 1 adet haşlanmış patates 3 çorba kaşığı un Tuz Birazcık su 1 çorba kaşığı Biber salçası 1 çay kaşığı toz kırmızı biber İçi için 250_300 gram kıyma 2 büyük baş soğan 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı iri kıyım ceviz 10 dal maydanoz Tuz Kimyon İşe iç malzeme hazırlanarak başlanır. İçi için, ince kıyılmış soğanlar, sıvıyağda sote...
☆"Ezber bozan lezzetleri, gelin düş bahçelerinde tadalım"☆