Şef👤Der ki👌: Dimâğlarda muntazam bir tat bırakan bu nefis böreği, çay saatleriniz dışında kahvaltı sofralarınızda da taçlandıracaksınız. Buzdolabında bekletme fikri, börekteki yumuşaklıkta etkili bir yöntem.👏👏 5 adet yufka 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 şişe maden suyu İçi için 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ 400 gram kıyma Tuz Kekik Üzeri için Yumurta sarısı Haşhaş İç harcı için kıyma, tereyağ ve sıvıyağ ile kavrulur. Tuz ve baharatlarla tatlandırılır. İlk yufka tezgaha serilir. Maden suyu, süt ve sıvıyağ karıştırılır. Yufkanın her yerine gezdirilir. Yarım daire şeklinde katlanır. Geniş kısmına kıymalı harçtan koyulur. Rulo şeklinde sarılır. Bir parmak genişliğinde dilimlenir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Kalan sıvı karışım üzerine gezdirilir. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Yumurta sarısı sürülerek haşhaş dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede pi...
☆"Ezber bozan lezzetleri, gelin düş bahçelerinde tadalım"☆